Quercetin
Utangulizi
Quercetin ni aina ya dawa ya kutolea nje inayotumika sana katika mazoezi ya kliniki ya dawa za jadi za Kichina nchini China. Bidhaa hii ina athari nzuri ya kutolea nje na kupunguza maumivu, na pia ina athari fulani ya kupambana na pumu. Pia ina kazi ya kifamasia ya kupunguza shinikizo la damu, kuboresha upinzani wa kapilari, kupunguza udhaifu wa kapilari, kupunguza mafuta kwenye damu, kupanua mishipa ya moyo, na kuongeza mtiririko wa damu kwenye moyo. Kercetin ya kliniki hutumika sana kwa bronchitis na uvimbe wa kohozi. Chemicalbook pia ina athari ya matibabu msaidizi kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa moyo na shinikizo la damu.
Sifa za kemikali
Poda ya fuwele yenye umbo la sindano ya manjano. Ni thabiti kwa joto, na halijoto ya mtengano ni 314°C. Inaweza kuboresha upinzani wa rangi kwenye chakula na kuzuia mabadiliko ya ladha ya chakula. Itabadilika rangi inapokutana na ioni za metali. Huyeyuka kidogo kwenye maji na huyeyuka kwa urahisi katika myeyusho wa maji wa alkali.
TUMIA
Kama kiwanja cha flavonoid kinachojulikana zaidi, kercetin ina shughuli mbalimbali za kibiolojia, inaweza kupinga oksidasheni, na ina jukumu muhimu katika matibabu ya kliniki ya saratani na magonjwa ya moyo na mishipa.
