Taurine
Utangulizi
Taurine, ambayo pia inajulikana kama asidi ya β-aminoacetyl sulfoniki, ilitengwa kwanza kutoka kwa manjano ya ng'ombe, ndiyo maana jina hilo liliitwa. Muonekano wake hauna rangi au fuwele nyeupe oblique, haina harufu, sifa za kemikali za kitabu cha kemikali ni thabiti, huyeyuka katika etha na miyeyusho mingine ya kikaboni, asidi amino isiyo na protini yenye salfa, ambayo ipo katika hali huru mwilini na haishiriki katika usanisi wa protini mwilini.
Sifa za kemikali
Poda nyeupe ya fuwele au fuwele, haina harufu, ina uchungu kidogo. Kiwango cha kuyeyuka ni zaidi ya 300°C (mtengano). Huyeyuka kwa urahisi katika maji, ikiwa na pH ya 4.1 hadi 5.6 katika mmumunyo wa maji, na haimunyiki katika ethanoli, etha na asetoni. Imara dhidi ya joto.
TUMIA
Ingawa taurini si amino asidi inayounda protini, imesambazwa sana. Ni amino asidi muhimu kwa ukuaji na maendeleo ya binadamu, na ina jukumu muhimu sana katika kukuza ukuaji na maendeleo ya watoto, hasa ubongo wa watoto wachanga na viungo vingine muhimu. Inatumika sana katika tasnia ya dawa na tasnia ya chakula, na pia katika tasnia ya sabuni na utengenezaji wa viboreshaji vya umeme. Kwa kuongezea, pia hutumika kwa usanisi mwingine wa kikaboni na vitendanishi vya kibiokemikali. Inafaa kwa mafua, homa, neva, tonsillitis, bronchitis, n.k.
